Il peperoncino: virtù del frutto più piccante in natura
Il peperoncino è il frutto della relativa pianta arbustiva appartenente alla famiglia delle Solenaceae, come pomodoro, patata, melenzana e goji. L’ampia biodiversità del genere Capsicum annovera numerose varianti dal grande interesse culinario e commerciale, che includono anche il peperone dolce. La sua stagionalità estiva permette la raccolta di frutti carnosi e succulenti che possono anche …
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