Aprile 2017

Il ruolo dei vegetali nella salute intestinale

Le attuali raccomandazioni ufficiali per una dieta sana e sostenibile consigliano di mantenere uno stile alimentare basato sui vegetali. Questi rappresentano una fonte importante di nutrienti come carboidrati, proteine, grassi, vitamine e sali minerali ma anche di altre sostanze a scopo non nutritivo. Alcune di esse hanno un’influenza decisiva per la salute del nostro intestino, …

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Cibo e salute: il nutrizionista risponde | Il cioccolato

A chi non piace il cioccolato? E perché ci piace così tanto? Sarà vero che consumarlo può contribuire a mantenere il peso corporeo? Torna “Cibo e salute: il nutrizionista risponde”, rubrica dedicata ad alimentazione, alimenti e buone pratiche, curata dal dott.  Gianluca Rizzo, che questo mese ci parla del cibo degli dei.