Dicembre 2016

Cibo e salute: il nutrizionista risponde | La soia

Approfondimenti / Di

Torna “Cibo e salute: il nutrizionista risponde“, rubrica dedicata ad alimentazione, alimenti e buone pratiche, curata dal dott. Gianluca Rizzo. Questo mese il dottore Rizzo ci parla di un alimento su cui in questo periodo si dibatte molto: la soia. Quali sono le sue proprietà? E quali sono i suoi difetti? Sfatiamo qualche pregiudizio in questo …

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Frutta e verdura: quali quantità? E come?

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Sentiamo sempre parlare del consumo di frutta e verdura per avere un’alimentazione sana ed equilibrata. Ma spesso sorgono delle domande… Quanta frutta e quanta verdura è necessario consumare nell’arco di una giornata? Di quali quantità parliamo? C’è una differenza tra frutta e verdura e come va ripartita la proporzione tra questi due raggruppamenti? La distribuzione …

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